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2024國際果蔬報道 2024/10/14
美國農業部（USDA）發布的《2024全球櫻桃與桃子市場及貿易》報告顯示，盡管土耳其出現減產，但中國、智利、歐盟和美國的生長條件適宜，2024/25季全球櫻桃產量預計將略微增加到500萬噸。預計全球出口量為75.9萬噸，接近去年的創紀錄水平。預計中國的產量和進口將分別增長至85萬噸和41.5萬噸。
雖然第一大生產國土耳其今年的種植條件有利，但預計達不到去年的好天氣和創紀錄的高產，預計產量將下降4.8萬噸至90萬噸。由于歐盟的需求依然強勁，預計其出口將接近8.5萬噸。
國內最大的櫻桃產區山東今年遭遇了干旱，但其他產區種植面積增加，且生長條件正常，有利于產量繼續增長。預計中國的產量將增加5萬噸，達到85萬噸。受益于智利和美國的產量增加，預計進口將增長7%，達到41.5萬噸。
波蘭由于遭遇霜凍產量恢復有限，歐盟的產量預計增加1萬噸，達到71.5萬噸。產量和進口同步增長，推動歐盟的櫻桃消費量在過去6年增長了一倍多，預計2024/25季將達到130萬噸。預計進口量將略增至6萬噸，為17年來的最高水平，出口將增加3000噸達到1.5萬噸，但仍低于5年平均水平。
智利受益于種植面積增加，且本產季冬天雨水充足，天氣條件有利，產量預計增加3.2萬噸，達到50.2萬噸。預計出口將增加3.1萬噸，至44.5萬噸。
盡管華盛頓的甜櫻桃果園遭遇凍害，美國甜櫻桃和酸櫻桃的產量預計增加1.3萬噸，達到41.3萬噸。密歇根酸櫻桃產量預計會上升，但由于今年夏天偏熱多雨又有蟲害，存在質量問題。預計美國出口將略增至8.5萬噸，高于10年平均水平，進口量基本不變，仍為2萬噸。
全球主要的櫻桃進口國包括中國、俄羅斯、歐盟、加拿大、美國等，主要的出口國有智利、土耳其、美國、烏茲別克斯坦等，基本位于北半球。中國和智利是全球櫻桃貿易中最重要的兩個國家。2019/20季至2023/24季期間，中國的櫻桃進口量從23萬噸增長至38.8萬噸，智利的出口量也從22.9萬噸增長至41.4萬噸，均占全球貿易量的一半以上。
智利鮮櫻桃出口在過去十年翻了兩番，其中約90%出口到中國，成為中國重要的反季節供應國。在南半球2023/24產季（2023年11月至2024年10月），智利對中國的出口量占全球鮮櫻桃貿易量的近一半，估計為37.5萬噸。由于智利的產量和中國國內消費量預計將進一步上升，這一貿易關系可能繼續成為鮮櫻桃全球貿易的主要推動力。
近10個產季全球櫻桃出口（綠色）、智利櫻桃對華出口（紅色）和對其他國家出口（淺紅色）的變化（單位：千噸）
近年來，中國鮮櫻桃產量穩步增長，在北半球2023/24季（2023年4月至2024年3月）達到80萬噸，但仍未能滿足國內消費需求。智利櫻桃在12月到2月間進入中國，可以反季節供應，且恰逢農歷新年前后的需求高峰。美國是中國進口櫻桃的第二大來源國，但美國的市場份額受制于高關稅，且與中國國內產季相同，面臨競爭。
智利是全球第四大櫻桃生產國，但卻是最大的出口國，出口量大約是第二大出口國土耳其的五倍。在智利，過去10年櫻桃的收獲面積和產量幾乎翻了兩番，而國內消費量僅翻了一番。這種增長是以智利其他利潤較低的水果生產縮減為代價的，特別是蘋果和鮮食葡萄，這些果園很多都改種了櫻桃。
近10個產季智利櫻桃（紅色）、桃子及油桃（橙色）、蘋果（藍色）、鮮食葡萄（紫色）、梨（綠色）的種植面積變化（單位：千公頃）
中國鮮櫻桃進口量在2024/25季預計將達到41.5萬噸，將是連續第十年增長，對中國經濟增長放緩的擔憂預計不會影響該行業。作為前15大櫻桃生產國中唯一的南半球國家，智利的出口優勢在短期內不太可能改變。